SALUMI GIAGNACOVO

L’azienda è situata ad un’altezza di 850 m s.l.m., interamente immersa nel verde e poco distante dal centro abitato. Siamo un’azienda giovane che rende particolare il proprio prodotto, grazie ad un insieme di attenzioni che interagiscono in modo perfetto tra loro.

La scelta delle carni (di certificazione italiana), il budello naturale, le spezie, la lavorazione artigianale, fanno sì che il prodotto acquisita quegli odori e quei sapori di un tempo.

Il nostro obiettivo, anche attraverso un processo di tracciabilità e rintracciabilità computerizzato, è quello di garantire al consumatore un prodotto unico unendo le proprie tradizioni di lavorazione e stagionatura, con le più rinnovate tecnologie.